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“這幾天下雨，地里有墑。等天放晴，菌劑就得趕緊噴上?！?月25日，在郾城區(qū)西大坡高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，種糧大戶趙哲峰蹲在地頭，順手拔起一把麥苗，輕輕搓開根部的泥土，遞到記者面前，“你看這麥苗，雖然它種得晚，但根扎得深，苗又齊又壯，分蘗數(shù)也比使用普通化肥的麥苗多?！?/span>

眼下正值小麥返青、起身、拔節(jié)期，也是決定畝穗數(shù)和穗粒數(shù)、為粒重打基礎(chǔ)的關(guān)鍵期。趙哲峰口中的這片麥田是我市“益生漯”小麥項目的試驗田之一，也是我市以微生物技術(shù)賦能糧食生產(chǎn)、探索綠色種植新模式的試驗田。

“人喝益生菌調(diào)理腸胃，土地‘喝’益生菌同樣是為了健康?！痹谖⒖瞪锏漠a(chǎn)品展廳，公司總經(jīng)理趙笑天拿起一瓶農(nóng)用微生物菌劑打了個比方。過去幾十年，因化肥、農(nóng)藥使用較多，農(nóng)田土壤板結(jié)、微生態(tài)失衡的問題逐漸顯現(xiàn)。益生菌制劑的作用就是給土壤補充“有益菌群”，重新喚醒地力。

這套“微生物方案”到底管不管用？趙哲峰有本自己的賬：“2024年頭一回用這套方案，我心里也打鼓。后來，眼看著苗齊了、根壯了，面對干旱其抗逆性更強，我心里就有底了。一季下來，小麥籽粒飽滿，產(chǎn)量也有較大提升。另外還有企業(yè)保收益。今年，600畝地繼續(xù)用?！?/p>

微康生物2024年至2025年在該區(qū)域開展的70畝試驗田對比試驗數(shù)據(jù)顯示，在化肥減量20%的前提下，采用菌肥方案的小麥畝有效穗數(shù)、穗粒數(shù)等核心指標(biāo)穩(wěn)中有升，部分試驗組增產(chǎn)幅度達(dá)10%以上。

據(jù)微康生物植物土壤健康事業(yè)部研發(fā)負(fù)責(zé)人郭洋濤介紹，當(dāng)前，農(nóng)用益生菌主要應(yīng)用于植物健康和土壤健康兩大方向。在植物健康方面，多粘類芽孢桿菌FangSG"?106側(cè)重防治土傳病害，能固氮溶磷、促根壯苗，專治青枯、枯萎、根腐等重茬問題；貝萊斯芽孢桿菌BV872抑菌譜更廣，對防治真菌、細(xì)菌病害十分有效，還能誘導(dǎo)作物抗病抗逆。近期田間管理需要噴灑的菌劑正是這兩個核心菌種。

站在一旁的種植戶岳明杰接過話茬兒：“剛開始咱也聽不懂，后來技術(shù)員掰開揉碎了講，才知道這菌肥好比給農(nóng)田加了‘護(hù)衛(wèi)隊’。好菌多了，壞菌就沒法多起來?！?/p>

在土壤健康方面，膠凍樣芽孢桿菌FangSG"?101主打解鉀、解磷、固氮，活化土壤中無效礦物養(yǎng)分，改善板結(jié)；巨大芽孢桿菌BM962側(cè)重高效解磷，減少磷肥固定，促根系健壯，減輕缺磷導(dǎo)致的弱苗、減產(chǎn)問題。這類菌種制成生物有機(jī)肥后，可在整地前施用或播種時同步施入。

“我們關(guān)注的不僅是產(chǎn)量，還有土壤的長遠(yuǎn)健康?！惫鬂硎荆嫔夹g(shù)能系統(tǒng)性修復(fù)土壤微生態(tài)，促進(jìn)養(yǎng)分高效循環(huán)，讓作物根系更發(fā)達(dá)、自身抗逆性更強。

從2024年在西大坡70畝麥田進(jìn)行試驗，到2025年在臨潁縣、舞陽縣等地的2000畝麥田推廣，我市正在探索“益生菌+小麥”的綠色種植模式。據(jù)郭洋濤介紹，2025年西大坡試驗田不施化肥，不打化學(xué)農(nóng)藥，使用益生菌促根壯苗，預(yù)計可實現(xiàn)增產(chǎn)3%至8%。

產(chǎn)能布局同步跟進(jìn)。微康生物千噸級農(nóng)用益生菌車間去年12月投產(chǎn)后，產(chǎn)品主要銷往本省及華北、華中地區(qū)。今年，微康生物計劃開拓新疆市場。公司正與河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院共建中原農(nóng)業(yè)微生物菌種資源庫和農(nóng)業(yè)微生物碳中和實驗室，為產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展儲備核心技術(shù)資源。

好麥子咋變成好產(chǎn)品？加工環(huán)節(jié)是關(guān)鍵。在“益生漯”項目的共建企業(yè)——位于商橋鎮(zhèn)的河南碧野面粉有限公司，一臺臺石磨正緩緩轉(zhuǎn)動。公司董事長董勇拿起一袋剛下生產(chǎn)線的面粉說：“傳統(tǒng)石磨低溫研磨能最大程度保留小麥的香氣和營養(yǎng)。好麥子得配上好工藝，才能把地里的‘綠色’真正送到餐桌上?！?/p>

去年11月，河南碧野面粉有限公司與國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院簽約，共建小麥基高纖食品協(xié)同創(chuàng)新中心。在國家級科研平臺加持下，河南碧野面粉有限公司將生產(chǎn)出更高品質(zhì)的面粉。從田間到車間，科技正為產(chǎn)業(yè)鏈注入新活力。

“對比傳統(tǒng)方式，有機(jī)種植畝均成本增加約200元。雖然成本高了，但我們算的是綜合效益賬、長遠(yuǎn)發(fā)展賬?！倍抡f，公司鎖定優(yōu)質(zhì)綠色糧源，通過“保底收購+合理溢價”的方式保障農(nóng)戶收益，用高品質(zhì)原料打造高端面粉，滿足消費者對健康食品的需求，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的良性循環(huán)。

臨走時，趙哲峰蹲在田間又拔起一株麥苗，察看了一番：“今年墑情好、冬季天氣適宜，再加上這菌肥，我對夏糧豐收有信心?！贝猴L(fēng)拂過，返青的麥苗隨風(fēng)擺動。益生菌能否提升糧食產(chǎn)量？再過幾個月，這片土地將給出答案。

漯河日報全媒體記者 劉 丹

實習(xí)生 閆藝嘉

校對 曹    華

統(tǒng)籌 周鶴琦

審核 李    勝