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今年前4個月，經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)食品行業(yè)增加值占主導產(chǎn)業(yè)增加值80%以上，食品行業(yè)產(chǎn)值增速突破15%，一批重點骨干企業(yè)保持兩位數(shù)的增速。這份亮眼的增長成績單，是經(jīng)開區(qū)多年來深耕食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)結(jié)出的碩果。

近年來，經(jīng)開區(qū)始終將食品產(chǎn)業(yè)作為支柱主導產(chǎn)業(yè)來培育，以鏈式思維完善產(chǎn)業(yè)生態(tài)，推動食品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)從“規(guī)模集聚”到“生態(tài)引領(lǐng)”的質(zhì)變，挺起經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的“硬脊梁”。

強集群 筑牢產(chǎn)業(yè)根基

目前，經(jīng)開區(qū)集聚食品企業(yè)1100多家，其中雙匯、可口可樂、嘉吉等世界500強和國內(nèi)500強企業(yè)26家，行業(yè)百強企業(yè)50余家。食品產(chǎn)業(yè)年營收突破1500億元，產(chǎn)值占河南食品產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的七分之一、全國的七十分之一，是河南省萬億級食品產(chǎn)業(yè)集群的核心支撐。

經(jīng)開區(qū)如何打通食品產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)堵點？補鏈、強鏈、延鏈、育鏈。去年，韓國好烤克食品裝備項目投產(chǎn)，填補了我市高端食品機械領(lǐng)域空白；今年一季度集中簽約的康達食品輔料項目、天津藝虹智能包裝項目，完善了食品產(chǎn)業(yè)配套鏈條，讓食品產(chǎn)業(yè)“經(jīng)脈”更通暢。

位于經(jīng)開區(qū)核心區(qū)域的河南（漯河）食品國際合作產(chǎn)業(yè)園，著力打造集智能生產(chǎn)、科研轉(zhuǎn)化等于一體的國際食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展拓展了新空間，提升了食品產(chǎn)業(yè)的國際化、智能化、綠色化水平，有力推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展能級躍升。

謀創(chuàng)新 培育新質(zhì)生產(chǎn)力

衛(wèi)龍美味新上4條日產(chǎn)能60噸的魔芋生產(chǎn)線，新推出高纖牛肝菌魔芋、多汁臭豆腐等產(chǎn)品，銷量增速保持在15%以上；可口可樂灌裝飲料生產(chǎn)線投產(chǎn)，產(chǎn)品迅速搶占市場；鹽津鋪子魔芋爽生產(chǎn)線投產(chǎn)，市場覆蓋面持續(xù)擴大。一個個創(chuàng)新發(fā)展實例生動有力。

深耕產(chǎn)學研融合——聯(lián)動中原食品實驗室、河南食品科創(chuàng)園等高端平臺，幫助企業(yè)攻克技術(shù)難題。其中，衛(wèi)龍美味依托院士團隊破解辣條健康營養(yǎng)化難題，推出多款低脂低糖新品；利通科技自主研發(fā)超高壓滅菌設備，填補國內(nèi)低溫滅菌設備空白。

推動數(shù)智化改造——鼓勵企業(yè)以數(shù)字化、智能化改造重塑生產(chǎn)流程，持續(xù)加大研發(fā)投入，深耕新品研發(fā)、工藝升級、標準制定，不斷提升產(chǎn)品附加值與核心競爭力，以科技創(chuàng)新激發(fā)食品產(chǎn)業(yè)內(nèi)生動力。目前，已累計推動168家規(guī)模以上企業(yè)完成智能化診斷；培育省級智能工廠2家、智能車間15個。

促融合 拓展產(chǎn)業(yè)邊界

打破產(chǎn)業(yè)邊界、促進多業(yè)態(tài)深度融合，經(jīng)開區(qū)助力傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)在跨界融合中不斷催生新的增長點，持續(xù)拓寬發(fā)展空間。

在鴻博藥業(yè)生產(chǎn)車間，新品紅曲素已實現(xiàn)量產(chǎn)，廣泛應用于各類降脂保健食品，市場前景廣闊。在“食品+大健康”融合上，該區(qū)圍繞食藥同源、營養(yǎng)健康、未來食品三大方向，推動產(chǎn)業(yè)鏈向高附加值領(lǐng)域延伸。

利通科技新上HPP高端果蔬汁項目是食品產(chǎn)業(yè)與超高壓滅菌技術(shù)融合發(fā)展的成果，拓展了食品產(chǎn)業(yè)邊界，為食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)應用開辟了新方向。

隆谷食品作為高端速凍面制品生產(chǎn)商，在抖音、小紅書等平臺調(diào)研速凍早餐市場前景，精準匹配年輕消費者需求，開發(fā)特色產(chǎn)品，推出的黑豬肉小籠包在抖音平臺熱銷，成為“食品+電商物流”融合發(fā)展的典范。

漯河日報全媒體記者 張曉甫

通訊員 吳培文

校對 曹    華

統(tǒng)籌 周鶴琦

審讀 李    勝